杨梅熬苦瓜,潮汕黑暗料理中的人间美味!你吃过吗?
杨梅我选的很大粒,就算熬出来酱果算是肉多核少, 至于边上的酱果,是杨梅苦瓜和糖熬制而成的, 汁收得很干所以比较好封存,不然容易坏掉, 现在正值杨梅旺季, 嘴馋的人自己动手,真材实料,是潮汕人的纯天 零食 ~
熬过的杨梅酸甜多汁,苦瓜甜而带有韧性,很有嚼头。不光可以当零食,还可作为平时早餐喝粥时的配菜。好吃又开胃!
用料
杨梅 | 250克 |
苦瓜 | 根 |
冰糖 |
杨梅熬苦瓜,潮汕黑暗料理中的人间美味!你吃过吗?的做法
白杨梅很甜~洗白凉干
苦瓜切片
+冰糖
用大火熬4分钟冰糖融化
熬到会拉丝就好
熬了半小时,大功告成
小贴士
自家熬制的"苦瓜杨梅"是一种纯天然,没有添加任何化学成分的美味零食,自己动手,老少皆宜,甘甜又开胃! 不说真的没人知道这一碟黑漆麻乌的东西 是什么,苦瓜胶胶的,酸甜可口!