家常酿豆腐的正宗食谱

正月十五过啦，大家回归正常工作生活了吗？一妈觉得过年硬菜吃多了，突然想吃这道家常菜了就做了。做法简单，也很下饭。大家有兴趣可以试试哦。嗯，味道比卖相好多了😄用料老豆腐一块（超市买的）肉馅五花肉自己剁剁😄香葱随意家常......

发布过豆腐食谱也不少了，今天教大家一道“家常酿豆腐”。很多人听说过“客家酿豆腐”，这道菜是客家传统名菜之一，以鲜嫩滑香、营养丰富闻名。“酿”在客家话中是“往里面塞肉”的意思，可用于各种不同的食材，比如客家酿三宝......

老少皆宜的一道菜，趁着周末赶紧给家人做做呗注意啦，操作的过程中记得轻拿轻放啊，豆腐是易碎品！豆腐弄碎了，自己想想这道菜是什么画风吧，哈哈！用料豆腐一块猪肉150克胡萝卜丁适量洋葱丁适量小葱适量家常酿豆腐，家人都点赞的菜......

虽然跟喵姐下馆子吃饭的次数不多，不过只要是吃客家菜，酿豆腐是必点菜！单单在深圳，我跟喵姐一起吃过的“客家酿豆腐”，至少也有5个版本了，以至于我也分不清何为“正宗”。至于为什么喜欢这个菜，倒不是说这个菜有多么“华丽”，......

用料油豆腐8个茄子1条五花肉400克蒜头适量盐适量耗油1勺十三香少许生抽少许白糖少许淀粉1勺花生油适量家常菜🔚酿茄子&油豆腐的做法首先茄子洗净切好备用。将五花肉跟蒜头一起挆馅。和馅儿：放调料，盐，耗油，十三香。搅......

豆腐作为中餐桌上的，是一道比较大众化的菜肴，豆腐有很多的做法，这款客家煎酿豆腐，最开始我并没有真的把它作为一种南方的少数民族菜肴来吃的，只是因为做过一次，孩子特别爱吃，就经常做来吃了。偶然的一次，遇到了一位同事，闲聊时......

用料豆腐40只圆糯米2斤猪肉1斤香菇20朵胡萝卜1根香芋一个油适量蚝油适量生抽适量盐适量鸡粉适量十三香适量老抽适量洋葱一个客家豆腐酿的做法把圆糯米洗干净，放水泡着，隔夜泡米，为了米更饱满。先把圆糯米倒入细孔篮子沥......

这其实算是我们这的年夜菜，大年三十，每家每户都会准备这么一道菜。用料豆腐块猪肉克生抽勺盐克鸡蛋1~2个葱花木耳花生油耗油酿豆腐-壮家的做法准备水豆腐，一般我是直接买。称斤5块钱可以做15个左右。如果是小块买的话，看......

在家三头两日就要吃的。过年更是一两板的定。用料豆腐随意块猪肉馅随意克香菇随意朵客家酿豆腐的做法猪肉馅加香菇加盐酿豆腐煎豆腐（喜欢放红曲）反面再煎完成。。要多少装多少放砂锅煲，砂锅下加点菜叶（防止粘锅），加水煲。因......

一口爆汁，口留余香。轻松简单做的一道美食。用料豆腐肉末鸡蛋🥚金针菇香葱姜辣椒🌶️生抽蚝油淀粉白胡椒粉盐农家酿豆腐的做法1⃣️将豆腐切成长方形小块，在中间挖个洞（千万别用力过猛挖太深咯😬）再将调好的肉沫塞进豆腐洞洞......

作为一个客家人（梅县兴宁地区），平时逢年过节或者妈妈要非常认真地做一顿饭的时候就一定会做酿豆腐。之前在广州的大多数饭店吃的酿豆腐都是把豆腐挖个小坑然后埋点肉馅进去（下厨房里的酿豆腐菜谱基本上也是这样的），都没有妈......

没想到豆腐可以这么好吃❗️家常豆腐酿❗️豆腐有超多种的做法！煎酿再焖煮的过程～酱汁浓稠！肉质细嫩！一个农家风味的家常菜！好吃到哭了！用料肉末150克油豆腐15块葱花、辣椒碎、生抽、玉米淀粉、老抽、蚝油、盐适量家常豆腐酿！的......

家乡的美味，每年过年妈妈都会做这道菜，吃这道菜就想念妈妈的手艺。清蒸油豆腐酿肉，吃起来没那么油腻，选择小的油豆腐会好吃很多，大的油豆腐外皮有点硬。但总体还是很好吃的。用料油豆腐个8肉末适量鸡蛋一只香葱一根油豆腐......

小时候，我们村里每逢过年过节，家家户户都会做的一道菜，以前是自家磨的豆腐，现在都是买现成的了，岑溪豆腐酿是我们这地方比较有地方特色的一道菜，做法也是非常简单用料豆腐4块韭菜一把五花肉200克调味料盐、酱油、胡椒粉蘸料......

豆腐是家常菜里面最简单的一道美食可以用简单的几个字总结埋肉挖洞填洞调汁煎金黄色倒酱汁收汁润色我是饭团妈，一个90后宝妈，家有4岁饭团宝贝一枚，在工作之余分享各种懒人小美食，简单，快手好吃容易上手是我分享的前提。我......

色泽明亮，鲜香幼滑的客家酿豆腐是你最思念的家乡味道吗？用料老豆腐1块肉末150克葱花10克姜末10克生抽20毫升蚝油20毫升盐1茶匙白糖1茶匙淀粉10克白胡椒粉1少许客家酿豆腐的做法准备好食材原料150克猪肉末中加入10克葱花......

由黄豆制作成的豆腐价格便宜，营养价值却超高！吃法还多种多样！用料豆腐两块猪肉一小块红葱头两颗生抽、老抽适量油、盐、生粉、水适量家常版客家酿豆腐的做法豆腐切块，一大块豆腐可以切成四小块，然后用小刀在每块豆腐中间划......

爱吃豆制品的盆友们有福啦！！一道京城名厨的私家酿豆腐！豆腐中含有丰富的钙和卵磷脂，钙的含量比牛奶还要高！而且本道菜口味清淡，入口即化，非常适合老人和孩子！用料豆浆洋葱末北豆腐虾肉豌豆枸杞私家酿豆腐的做法将豆腐渣和虾泥......

本周大宝作业是与家长一起做酿豆腐，那就一起动手吧～用料豆腐3块猪肉肥瘦相间适量葱花适量姜丝少量红葱头4个干虾仁几个生抽2勺胡椒粉适量蚝油1大勺家常客家酿豆腐的做法豆腐先用淡盐水泡一次，祛掉豆腐腥味几个干虾仁洗净......

用料油豆腐若干猪肉500g红萝卜半根姜葱辣椒2个小的盐味精生抽家乡酿豆腐的做法首先将猪肉（要有点肥肉）剁成肉末，放入适量生抽，一点姜末，少许葱白，适量盐抓匀。将油豆腐宽的那一面用手挖个小小的洞，然后将肉末一点点的装入豆......

看着就复杂的简单菜。用料猪肉250克油豆腐13-15个鲜香菇3-4朵平包菜小半个葱1根调料:盐，生粉，酱油，蚝油，花生油适量简易家常菜–酿豆腐的做法油豆腐泡，上面的馅料大大小小一共做了15个配件猪肉，绞肉机搅碎，快！冬菇，剁碎。包菜，......

金黄香脆的外皮，肉香嫩滑的豆腐，蘸上鲜香浓郁的酱汁，这道普通的家常小菜是一点都不平凡，让人齿颊留香，回味无穷。用料洋葱末20克豆腐600克肉胶100克海鲜酱10克葱花50克葱白10克蒜泥10克姜末10克尖椒碎20克花生油25克盐3克......

广西三月三放假，最近因为上火所以只想吃蒸菜，新奥尔良烤翅是给朋友打包的。肉馅调的淡一点，后续可以配蒸鱼豉油更好吃哦(如果咸了就难办了，Huh)用料豆腐卜，油果若干猪肉500克莲藕1节胡萝卜2根香菇10朵蚝油1勺酱油2勺料酒2......

用料豆腐适量猪肉200克鸡蛋1个丸莊酱油1勺姜适量葱适量糖适量盐适量芝麻油适量家庭酿豆腐的做法调馅猪肉剁成肉沫，放盐，芝麻油，鸡蛋，葱，姜搅拌均匀，搅拌上劲！豆腐洗干净，挖掉中间豆腐，中间撒盐备用，放入肉沫！起锅烧油，放豆腐，先煎......

用料五花肉（去皮）200g韭菜适量（根据各人口味，想肉多点或者韭菜多点都可以）盐一小勺（适当调个味）红薯粉一大勺正宗安远酿豆腐（家常版）的做法将肉剁烂，韭菜切碎，和在一起继续剁。加点盐、红薯粉，再剁一会儿，剁到感觉韭菜与肉已经融合......