鱼片芦笋卷

儿子咳嗽不能吃海鲜，那就河鲜，这菜做起来方便，而且味道清淡，很适合孩子吃。

用料  

鱼片芦笋卷的做法  

1. 芦笋洗净，切断，只取头

2. 鱼片，刀工不好，让卖鱼的切片。洗净。放入少许生粉，盐，胡椒，蛋清，抓匀，稍许腌制会。

3. 鱼片裹住芦笋，用葱扎好，扎时候要有点耐心。

4. 在鱼片上倒去入少许黄酒。水开后，放锅蒸，5到8分钟左右。出锅。

5. 泠上蒸鱼豉油，微波炉30秒。

6. 最后，另起油锅，倒入少许油，油开，淋油到鱼片上，出锅。

小贴士

鱼片最好选择黑鱼，我选择草鱼，有点嫩。