爱自己系列—巧克力涂层花生小酥

边吃边写，爽啊！！！好酥啊！

用料  

爱自己系列—巧克力涂层花生小酥的做法  

1. 花生先放锅里炒香，不要放任何东西，就干炒。可以增加花生的香味。然后放砧板上用刀切成自己喜欢的碎度。

2. 黄油切小块用微波炉叮10秒，（别叮长了…因为叮化了还有在放冰箱里冷冻…呃…比如，我。）加糖粉用蛋抽搅打到颜色有点发白，体积膨大一丢丢。然后分两次加入蛋黄，每次都要完全混合后再加。记得留一点点蛋黄，用在最后刷在小小酥表面。

3. 加入过筛的低筋面粉和花生碎，我还加了点花生酱。搅匀。

4. 搓成球，压扁，涂蛋液。烤箱预热175度，烤15分钟。每种烤箱不一样，烤到表面上色就可以啦～

5. 黑巧克力隔水加热，方子上写的“适量”，是因为…我也不知道我拿了多少。大家看着办吧…哈哈哈哈，我往里面加了点水…建议别加，冷了凝固不了…唉～因为做了巧克力涂层，如果怕甜的朋友可以减点糖。

6. 摆盘…记得摆美一点，别学我…

小贴士

不要太甜的朋友记得一定要减糖，或者用可可含量60以上的巧克力…但！我！就！喜！欢！甜！啦啦啦