剥皮辣椒鸡汤

用料  

剥皮辣椒鸡汤的做法  

1. 剥皮辣椒切小块、干香菇泡发切丝、鸡肉焯水洗去杂质

2. 锅内一点底油把香菇炒香，放入焯水后的鸡肉翻炒、炒出香味后加入切好的剥皮辣椒，然后加水煮沸，加盐巴搅拌均匀，再煮10分钟左右（想喝好喝的汤就多煮一下，但是要选择煮太久鸡肉会柴的问题，看想吃嫩的鸡肉还是想喝味浓的鸡汤，有舍有得）

3. 完成，尽情享用吧！

小贴士

泡香菇的水和剥皮辣椒汁在加水时倒入锅内，增加汤的口感