三分钟微波炉低碳生酮英式松饼

同样叫玛芬（Muffins）美国人的玛芬是我们所说的杯子蛋糕，而英国人的玛芬（English Muffins）其实是一种面包。M记的麦满分和早餐全餐里的就是English Muffins。
尝试了无数种网上的配方，只有这种是最接近M记口感的。

用料  

三分钟微波炉低碳生酮英式松饼的做法  

1. 混合杏仁面粉、椰子面粉、一小撮盐、一小撮泡打粉。如果有，最好能使用美式量勺，否则手一抖很容易不小心加多。

2. 加入蛋清和牛奶，混合均匀，最后加入融化的黄油。

3. 倒入一个直径约3-4寸的小烤盘，如图。用勺子抹平表面（重要！），否则加热后表面会凹凸不平。

4. 微波炉高火加热90秒。

5. 抹上黄油后用平底锅煎至金黄，也可以用面包机。