极简酸奶制作——没有酸奶机照样能行！
和同事合买的酸奶菌快要过期了才被我想起来，急吼吼地找酸奶机，却遍寻不到——咋办？难道任由酸奶菌过期？哈哈，这事岂能难倒我这“厨房小极客”？！有保温杯、玻璃杯，再借助微波炉一会会儿就行了！
用料
| 盒装巴氏杀菌奶 | 一盒（250毫升) |
| 酸奶发酵菌粉 | 0.6克（大半包） |
极简酸奶制作——没有酸奶机照样能行！的做法
原料和工具
![极简酸奶制作——没有酸奶机照样能行！的做法步骤图 第2张]( "极简酸奶制作——没有酸奶机照样能行！的做法步骤图 第2张")
找一个能入微波炉的杯子，倒入牛奶，中高火一分钟，然后将牛奶放凉到刚好适口的温度，大约40度的样子。倒入保温杯。
发酵菌粉也倒入保温杯，盖紧盖子，晃一晃，让菌粉溶解。
六七个小时后，就可以吃啦。当然拌上蜂蜜或果酱吃起来更棒。
![极简酸奶制作——没有酸奶机照样能行！的做法步骤图 第3张]( "极简酸奶制作——没有酸奶机照样能行！的做法步骤图 第3张")
小贴士
1.保温杯的性能要好。
2.如果想吃“希腊式”配奶，可以将成品倒入铺了纱布的面粉筛，架在一个大碗上，然后将整套装置放入冰箱过夜，第二天就有你完全自制的稠厚酸奶啦！再挤挤甚至能成为奶油奶酪——这个我尚未试验，等做过了再来汇报！
