可行度最高的低热量奶酪

减肥嘛 拼命发挥主观能动性咯
用料都是很好买到的 实用√
上面是冻樱桃 去核装饰一下 挺好玩的
表示学生党减肥不锻炼只靠节食压力好大啊 不过貌似成功了QAQ
so现在要填饱肚子了 问题是 用什么填
这款乳酪绝对轻食低卡 但我不知道正常人觉不觉得很酸……加糖就免了 水果不错
加草莓木瓜西瓜都很棒棒 樱桃当季偶尔吃吃也不错hhh
仁者见仁 智者见智ㄟ(▔ ,▔)ㄏ
没有图 懒得拍

用料  

可行度最高的低热量奶酪的做法  

1. 牛奶 菌粉从冰箱里拿出来 酸奶机容器洗干净

2. 倒进酸奶机的容器里 别倒满 会溢出来
   菌粉决定发酵的程度 都倒进去会发酵的很凝固 乐纯如实那样子  少放一点就是超市里流动型的液体酸奶 冠益乳or畅轻吧

3. 设置9h比较好 时间越长越酸
   如果把菌粉全倒进去 9h后会观察到乳清已经溢出近乎一层的样子 方便过滤

4. 酸奶做好是温热的 先大概倒倒乳清
   我比较懒 直接把它倒在漏斗上 下面用深一点口径合适的碗接住
   最开始30min能过滤出5600g的乳清
   我一般在外面放一共1h 这样乳清基本上都脱出来了

5. 把漏斗用保鲜膜盖好 放进冷藏
   2h后检查一下 大概有不超过30g的乳清过滤出来

6. 基本上完成 冷藏后温度下降 口感已经优化了
   愿意的话可以多过滤一会儿 不过差别就很小了

小贴士

乳清我倒了 有点浪费
有兴趣的人可以做面膜或面包土司
产出率21% 成本不低
批量做效率贼差