滋补砂锅羊肉
羊肉是我们日常生活中再熟悉不过的食物。但在古代，那可是贵族才吃得到的美味，一般老百姓平时几乎没有机会享用。在宫廷，羊肉占有重要地位，无论是祭祀，还是对臣子的赏赐，羊肉做为精美肉食，都会名列其中。
用料
| 羊肉 | 500克 |
| 葱，姜 | 适量 |
| 冰糖 | 一小把 |
| 红枣 | 3-4颗 |
| 绍兴黄酒 | 适量 |
| 茴香 | 2干 |
| 香叶 | 5-6片 |
| 花椒 | 12粒 |
| 酱油，老抽 | 适量 |
| 草果 | 2个 |
| 黄芪 | 适量 |
| 枸杞 | 20粒 |
| 食用油 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
滋补砂锅羊肉的做法
准备好材料，如图
![滋补砂锅羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "滋补砂锅羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
羊肉切块，焯水后放一边备用
![滋补砂锅羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "滋补砂锅羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
焯水后洗净装到盆子里
![滋补砂锅羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "滋补砂锅羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热锅，放油，加入葱姜，花椒，爆炒出香味
![滋补砂锅羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "滋补砂锅羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入焯好水的羊肉煸干水分，加入冰糖，绍兴黄酒，老抽喝酱油，炒一会，在把未用材料放入，狗杞不放，
![滋补砂锅羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "滋补砂锅羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入水，大火烧开，改小火煮2个小时，等肉汁粘稠
![滋补砂锅羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "滋补砂锅羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
如图
![滋补砂锅羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "滋补砂锅羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
洋葱切好，准备一个砂锅，将洋葱垫在砂锅下面，如图
![滋补砂锅羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "滋补砂锅羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
用小火把砂锅烧热，将煮好的肉放入即可
![滋补砂锅羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "滋补砂锅羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
羊肉如果是给牙口不好的人吃记得多煮一会
