砂锅煲仔饭

用料  

砂锅煲仔饭的做法  

1. 首先锅中刷入食用油

2. 倒入大米和水，比例为1：1.5

3. 先大火煮开后，再转小锅焖8分钟

4. 煮米饭的期间我们调一碗煲仔饭酱汁：生抽2勺，老抽一勺，耗油一勺，香油一勺，糖一茶匙，最后再加入适量清水

5. 8分钟到了，放上腊肠和香肠，盖上锅盖再小火焖5分钟

6. 这个时候往锅边林一圈食用油

7. 5分钟到了，再加入青菜和香菇，鸡蛋，继续焖2分钟，这里青菜和香菇提前下水焯一下

8. 最后淋上酱汁就可以吃啦