面包机做青团(艾草的和清明菜的都有)
面包机做这个很省事
用料
干糯米 | 克420 |
艾草或者清明菜打成汁的水 | 一共275克 |
红豆馅(面包机自制或者买) | 适量克 |
黄油或者猪油或者无味道的油(为了防止粘连) | 适量克 |
面包机做青团(艾草的和清明菜的都有)的做法
艾草或者清明菜焯水,加适量到破壁机里面,加水一起打成汁
洗糯米,放面包机内胆里面,加275ml的艾草汁或者清明菜汁,选麻薯功能,就不用管了
面包机做好之前,再撒一些切碎的清明菜,搅和进去,这样捏出来像油画一样,挺好看的,手上菜板上都要抹黄油,抹厚一点,揉成团,想吃馅的包进去就可以,最后用保鲜膜装好就行了
小贴士
面包机是直接把糯米煮熟,然后搅打成团的,拿出来如果抹油的话会很粘,面包机的菜单上推荐是手上沾水取出,我两种都试过,还是油好用一些