巧克力星星雪花面包(面包机和面懒人面包)

满网都是星星面包,本人也想跟风,还懒,只好整个面包机和面的懒人星星面包了!

用料  

巧克力星星雪花面包(面包机和面懒人面包)的做法  

1. 将除了黄油和盐之的所有食材先和面20分钟,再放入黄油和盐选手套膜模式和面40分钟

2. （图）

3. 直接取出面团，平均分种四份，醒15分钟后，擀成直径20厘米的薄片。

4. 醒面的时候做馅料：用了四五块90%的巧克力，怕苦加了些糖和一点点牛奶，隔水加热如图

5. 图

6. 给其中三片摸上馅料。

7. 把摸馅料的放下面，没摸料的放最上边，落在一起。中间找个什么圆的东西都可以，压个小圆，大约直径四五厘米的样子（我是用调料瓶盖弄的）

8. 平均切成四分如图，再每分平均分成两份变成8份，每份再平均分成2份，最后变成16份。

9. 图

10. 把其中两份向外卷两圈捏成如图的样子

11. 两两如上图，最后捏成星星雪花的样子。加保鲜膜，放入预热35度的烤箱。醒发15－20分钟。

12. 取出摸上鸡蛋液，撒上面粉装饰。

13. 烤箱预热180度，放入面包烤20分钟，（观察上色情况）大约10分钟左右，及时加锡纸。

14. 完美

小贴士

擀完薄片之后就放到油纸上做型，这样方便做完造型后移到烤盘上。