小麦胚芽全麦奶香面包
占麦粒重量2%的小麦胚芽所含营养是整粒麦的97%呢!如果没有酸奶和淡奶油,可以将60g酸奶、20g淡奶油、80g水,用150g牛奶和7g黄油代替。
用料
小麦胚芽 | 10g |
高筋面粉 | 170g |
全麦粉 | 80g |
淡奶油 | 20g |
自制无糖酸奶 | 60g |
鸡蛋液 | 50g |
水 | 80g |
糖 | 25g |
盐 | 3g |
酵母 | 3g |
蔓越莓干 | 40g |
小麦胚芽全麦奶香面包的做法
占麦粒重量2%的小麦胚芽所含营养是整粒麦的97%呢!如果没有酸奶和淡奶油,可以将60g酸奶、20g淡奶油、80g水,用150g牛奶和7g黄油代替。
用料
小麦胚芽 | 10g |
高筋面粉 | 170g |
全麦粉 | 80g |
淡奶油 | 20g |
自制无糖酸奶 | 60g |
鸡蛋液 | 50g |
水 | 80g |
糖 | 25g |
盐 | 3g |
酵母 | 3g |
蔓越莓干 | 40g |
小麦胚芽全麦奶香面包的做法