百变面包机系列之--培根水煮蛋佛卡夏

换个萌萌哒造型，让小朋友也喜欢上意大利面包！方子同样来自“饭田顺子”的《百变面包机》。

用料  

百变面包机系列之--培根水煮蛋佛卡夏的做法  

1. 除鹌鹑蛋和培根外的其他材料放入面包机，酵母放入酵母盒，选择面包面团功能。

2. 完成后将面团取出，分成四等份，滚圆后盖上湿布静置25分钟。

3. 将面团压平，擀成13CM左右的面片。烤盘上铺烤纸，放上面片，盖上湿布静置30分钟进行二发（也可用烤箱发酵功能进行）。

4. 二发完成后，用刷子沾少许橄榄油，均匀地抹在面片表面。然后用食指在中间轻轻戳出四个小洞。

5. 提前煮好的鹌鹑蛋剥壳切开两半，培根切成约1CM的小片，将鹌鹑蛋轻轻压入面片的小洞中，然后将培根片放置在其间。

6. 烤箱预热190度，烘烤13-15分钟即可。

小贴士

注意二发不宜过度，发到1.5倍大即可。