芝士焗地瓜/红薯-土豆泥
地瓜/红薯或土豆都可以用这个方法做。牛奶根据地瓜/土豆湿度调节到合适。也可以用香草代替韭菜香菜~
用料
红薯 | 2个~3个 |
牛奶 | 约50克 |
盐 | 1小撮约0.2克 |
胡椒粉(随意) | |
韭菜叶,香菜叶 | |
马苏里拉芝士碎 | 100~150克 |
芝士焗地瓜/红薯-土豆泥的做法
地瓜/红薯/土豆泥蒸熟,去皮放入烤碗放入一大半牛奶,胡椒粉,盐,叉子叉碎
再放香菜,韭菜叶拌匀,铺满芝士碎,淋剩下的牛奶到芝士上面,防止烧焦,撒点韭菜叶装饰
不预热,中层小烤箱,上火190 ,下火200度。十到十五分钟左右,看着,不要糊了。
小贴士
小烤箱记录:焗土豆泥 放牛奶,盐,胡椒粉,香菜韭菜叶,放芝士加点牛奶,不预热,中层小烤箱190 200十分钟