焦糖鸳鸯港奶
因为我和儿子超喜欢兰芳园的港奶,所以自己模仿一下,结果果然自己家足料的奶茶☕️完胜😄!儿子赞叹的说:妈妈你真是太神奇的时候,我内心那个傲娇呦呦!
用料
牛奶 | 250克左右 |
咖啡 | 10克左右看个人口感 |
白砂糖 | 25克 |
祁门红茶 | 10克 |
三花淡奶 | 50克 |
水 | 100克 |
焦糖鸳鸯港奶的做法
把一个复底不锈钢奶锅在火上烧热,冒烟的时候放入白砂糖快速搅拌成焦糖,然后立刻倒入牛奶,焦糖诙结块随着牛奶加热就融化了!牛奶微微煮开即称为焦糖牛奶!
换一个奶锅倒入水和茶叶煮沸,看到茶汤颜色变深的时候就可以过滤茶汁倒入步骤一的焦糖牛奶中。
充分搅拌
混合后的奶茶里添加三花淡奶煮开就完成了。
小贴士
牛奶的量还有焦糖以及咖啡量灵活掌握哦!自家煮的奶茶无添加,美味香浓😊