蜂蜜柠檬烤猪肋排

黄豆酱是底味，柠檬的酸正好中和蜂蜜的甜，排骨肥瘦适中，和蜂蜜搭配不腻。

用料  

蜂蜜柠檬烤猪肋排的做法  

1. 排骨冷水入锅，焯一下。捞出来，然后加炖料、热水或高汤，焖煮一小时左右或高压锅压半小时。

2. 开盖收汤汁，烤箱180度预热。

3. 收好汤汁的肋骨刷上烤酱（柠檬汁、蜂蜜、橄榄油），180度15分钟，拿出来在排骨表面刷一层蜂蜜，200度再烤5分钟。