烤小肉串和烤馒头烤饼
小肉串和烤饼,是我大洛阳烧烤的特色。
撸个几十串不成问题。吃完撸串,一定要配个主食才觉得完整。
小肉串可以用猪肉,羊肉,牛肉,反正就是要切的小小的才对。
松下出新烤箱了!NB-H3800。
38升大小的容量,空间更大。
烤箱门双层玻璃,聚热性能更好。
烤箱内带灯,上下烤管可以分开控温。
m型烤管让上色更加均匀。
设有常用的发酵功能,上下管同时加热功能,
上下管加热带热风功能,旋转加热功能,
单开上烤管功能,单开下烤管功能。
用料
里脊肉 | 100g |
馒头 | 1个 |
烧饼 | 1个 |
撒料 | |
辣椒粉 | 10g |
孜然粉 | 4g |
花椒 | 2g |
小茴香 | 2g |
盐 | 1茶匙 |
炒香芝麻 | 1把 |
烤小肉串和烤馒头烤饼的做法
里脊肉切成小拇指粗细的肉条即可。竹签上刷油后,把肉串起来。(肉肉可以提前用少许生抽腌制一下更加入味。)
馒头切成2cm左右的厚度,从中间在片开但是不切断。放入大葱丝。
准备好的材料们。
在小肉串和烤饼烤馒头上刷油。
撒上料粉。
烤箱230度,选择上下烤管同时加热功能。烤盘放入上层。
烤制五分钟,拿出来全部材料翻个面,继续刷油,撒料粉。
放回烤箱继续烤制5分钟即可。喜欢吃馒头和烧饼更脆些的,延长烤制时间即可。
ps:撒粉的全部材料放入研磨杯,打碎后再加一把芝麻即可。
松下nb-h3800烤箱。