猪油酥烧饼

蚌埠有道名小吃叫烧饼夹里脊，烧饼就是这小吃的灵魂。自从拖家带口到厦门工作后，跑遍了厦门的大街小巷也找不到北方的这种烧饼。
老公天天念叨，今天一时兴起，做吧，还真叫我做出来了。

用料  

猪油酥烧饼的做法  

1. 开水烫面，筷子搅拌成絮状

2. 加温水活成面团，光滑无疙瘩最好，我是早晨还要去菜场买菜，随便揉了两下

3. 发好之后，摊平加上猪板油小葱五香粉调配好的内料，折成叠

4. 切成小块，喜欢吃千层之类的，可以再摊开反复折叠，成方型或者圆形

5. 烤箱，上下180度火，15分钟，喜欢软一点脆一点的朋友们可以适当调整时间

6. 出烤箱啦

7. 外酥里嫩

小贴士

可以改成电饼铛，煎锅，都可以。
猪油最好用猪板油熬出来之后加葱花佐料。