鸡腿炖鲜香菇

用料  

鸡腿炖鲜香菇的做法  

1. 将鸡腿切块，用水洗去血水，例干备用

2. 青椒切块，朝天椒切断，蘑菇撕开洗净，大葱切断

3. 先加油热到五成加入大葱段炒香，加入洗净例干水分的蘑菇，炒盛出

4. 
   加少量油，热锅，将八角，姜片，姜朝天椒加入炒香，加入鸡腿，炒至全变色，加入炒后的蘑菇再加生抽，加水没过鸡肉

5. 水开后加入青椒，盐，味精调汁，炖至汤汁见底，爱喝烫得可以留点，之后可以出锅吃了