南瓜?还是萝卜?
巧妇难为无米之炊
我买的食材都还在路上呢
还剩南瓜、鸡蛋、裙带菜、酸奶、坚果
哦,刚到了面粉
我来想想做什么
....
物尽其用是我的风格
能将就用的就不再新买
能省则省
对不对
用料
南瓜 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 2小碗 |
南瓜?还是萝卜?的做法
南瓜切开,一半大一半小(待会儿你就知道为什么了)
瓜瓤掏干净,上蒸锅,15分钟后拿出来。
用小勺子小心把黄色的肉挖出来,瓜壳保持完整。南瓜肉和面粉放一起,蹂躏。
加入搅拌好的鸡蛋,再蹂躏。
(哎呀,忘记拍照了)揉好的面团,搓成锥形,模仿萝卜的形状就行了。
为了比较味道,我拿左边3个刷上橄榄油放到烤箱里面,210度烤了10分钟(提前要预热啊)
右边两个直接上蒸锅,蒸15分钟。
最后我感觉烤的比蒸的好吃。
*其实应该放酵母的,跟发包子一样做的,但是我懒,先做这个试一试,下次再改进。记得那两个南瓜壳吗?小的一半拿来装每日坚果,大的那一半拿来装酸奶,酸奶上面放了今天刚做好的蜜豆,下次再说怎么做蜜豆吧。反正放冰箱里面可以放个几天,慢慢吃。
裙带菜做“萝卜的叶子”
可以开始吃了~
小贴士
我下次要尝试一下不用面粉,比如用糯米粉啊,木薯粉做看是啥样子~