西瓜🍉饼干,跟孩子一起做菜
用料
210克 低筋面粉,多備一些撒粉用1顆蛋(約50克)20克奶粉100克奶油,切塊,置於室溫軟化1茶匙 泡打粉50 克 冰糖粉12-1茶匙 抹茶粉1-12茶匙 天然草莓粉 | |
黑芝麻 | 10克装饰用 |
1 將低筋粉、蛋、奶粉、奶油、泡打粉和
冰糖粉放入主鍋,以20秒/速度6混合,將面糟取出分成大中小三份(各約215克、135克和80克),並將小類粗包入保鮮膜內備用。
2 將中麪粗和抹茶粉用手壓拌成綠色類糟,
包入保鮮膜內備用。
3 將大面粗和草莓粉用手壓拌成紅色類糟,
整型成圓柱狀(0約3公分),包入保鮮膜內
放入冰箱冷凍20分鐘。4 在撒粉的桌面上將小類耀用擀類棍擀開
成長方型(約25X12公分),橫放上紅類糟後捲一圈,切掉多餘類粗後滾圓搓平收口,再將綠類粗用擀麪棍擀開成長方型(約25X15公分),再橫放包好的粗後捲一圈,切掉多餘麪糧後滾圓搓平收口,包入保鮮膜內放入冰箱冷凍30分鐘。
5 將烤箱預熱至160℃。
6 將冷凍類粗取出切片(每片厚約0.5公分),再對切成半圓型,放入鋪有烘焙紙的烤盤內,於紅色部分撒上黑芝麻,放入烤箱以160℃烤12-15分鐘,取出放涼,即可享用。