低脂快手的超赞手撕鸡胸肉

励志鸡胸肉的一百种吃法，刚旅行吃吃吃回来，力求瘦回解放前。

用料  

低脂快手的超赞手撕鸡胸肉的做法  

1. 洗去调味料，生姜2片，冷水下锅开火。

2. 期间，葱头、姜、蒜、小米辣，切末。

3. 葱叶、香菜切末。

4. 葱头、姜、蒜、小米辣末，加入生抽、蚝油、糖、麻油搅拌均匀，烤箱230℃8分钟。

5. 水面未产生新的浮沫后关火，捞出放凉。

6. 按纹理撕成细条。

7. 加入烤箱里端出的调料。

8. 加入香菜、葱花，搅拌均匀。

9. 洒熟芝麻。

小贴士

1、调料可自行增减。
2、烤箱是为了能放更少的油，锅内爆香口感更香。
3、注意葱头，葱叶分开。
4、颜色不足的可以滴几滴老抽。