Keto时我都吃些什么
记录Keto过程中的饮食点滴
Started on 6/9/2019
用料
鸡蛋 | 个 |
牛油果 | 个 |
黄油 | 克 |
蔬菜 | 干 |
蘑菇 | 个 |
包菜 |
Keto时我都吃些什么的做法
第一趟超市购物清单🧾:鸡蛋,鸡胸肉,绞碎牛肉(93% 瘦度),黄油,蛋黄酱,Feta cheese,黑莓,草莓,巴西坚果,牛油果,90%黑巧克力
零食 - 鸡胸肉 250g,蛋黄酱45g,减盐味增36g,料酒少许,腌制一晚,入烤箱420华氏/16分钟
早餐 ver.1(约350卡) - 鸡蛋一只,额外加蛋黄一颗,1 cup Spring Mix 蔬菜,2oz 鲜蘑菇,1tbsp butter (或者olive oil, ghee),海盐+黑胡椒,半个牛油果🥑
早餐 ver.2 (约300卡) - 鸡蛋一只,牛肉 2oz,冷冻已切碎菠菜 3oz,butter 1tbsp,mayo 1/2tbsp,海盐少许,黑胡椒少许
早餐 ver.3 (约360卡) - 牛肉末 2oz,蘑菇 85g 剁碎,花菜 85g 剁碎。牛肉+料酒+减盐酱油腌制一会,稍微加点水便于稍后炒肉末;蚝油一小勺;花椒粉+油蒜末+孜然粒+辣椒粒+辣椒粉+盐+百里香叶子(少许)。分开炒肉和菜,分别都放一点盐,最后合到一起倒入调料,小炒一下起锅。炒肉时用了酥油,蘑菇和花菜用了橄榄油。
午餐 - 培根香菇酱油炒“饭” - 材料(2人份):花菜250g剁碎,杏鲍菇 200g,培根两条,均切小块,我另外拎了一片培根肥肉部分炼油,包菜150g切丝,鸡蛋两颗,小葱两根,葱白爆香,葱绿摆盘😂。步骤:中低火下培根榨油,拨到一边下杏鲍菇和包菜丝,断生后加盐,继续拨一会儿下花菜“饭”,大火炒,加老抽上色,生抽调味,然后将锅底空出,加点油,炒鸡蛋(鸡蛋提前打散,加点盐),逐渐将饭拨进去,继续快速炒几下,撒葱花,起锅~