一盘时蔬·全搞定|什么颜色都有了
吃这盘，还是吃那盘？时蔬多样凑一起，五彩缤纷，一盘搞定。呦呦！让不少人头疼的西蓝花出镜！其实西蓝花并不难搭配，只是你没找到正确打开方式。一口吃掉这么多颜色，营养总能均衡些。
用料
| 木耳 | 6朵 |
| 西蓝花 | 1颗 |
| 红萝卜 | 四分之一颗 |
| 茭白 | 1枝 |
| 姜 | 几片 |
| 盐 | 1小勺 |
| 素蚝油 | 1勺 |
| 水淀粉 | 适量 |
一盘时蔬·全搞定|什么颜色都有了的做法
洗净食材；发好的木耳撕小朵、西蓝花去长根分小朵、红萝卜切菱形片、姜切片；
![一盘时蔬·全搞定|什么颜色都有了的做法步骤图 第2张]( "一盘时蔬·全搞定|什么颜色都有了的做法步骤图 第2张")
茭白剥好修根洗净，斜切成片；
![一盘时蔬·全搞定|什么颜色都有了的做法步骤图 第3张]( "一盘时蔬·全搞定|什么颜色都有了的做法步骤图 第3张")
汤锅加水煮开，调入盐1小勺，淋几滴油搅匀；放入木耳、西蓝花、红萝卜焯熟，捞出沥干；
![一盘时蔬·全搞定|什么颜色都有了的做法步骤图 第4张]( "一盘时蔬·全搞定|什么颜色都有了的做法步骤图 第4张")
炒锅注油烧热，放姜片煸香，倒入茭白、3中食材（西蓝花外）快炒，调入素蚝油1勺炒匀，淋入适量水淀粉翻匀；
![一盘时蔬·全搞定|什么颜色都有了的做法步骤图 第5张]( "一盘时蔬·全搞定|什么颜色都有了的做法步骤图 第5张")
小贴士
清水泡发木耳约2小时；
茭白斜切菱形片或椭圆片均可；
Step3的西蓝花焯至变色全熟，后两步均为少油；
