【柠檬乳酪条】无酸奶配方
自己方便找食谱Mark用
参考食谱是【柠檬乳酪条 重芝士条】
用量是原食谱的0.8倍，可以照原食谱做
模具为15cmx20cm的不沾烤盘
用料
| *饼干底* | —————— |
| 焦糖饼干（比利时） | 150克 |
| 动物黄油（融化液态） | 40克 |
| *奶酪条* | —————— |
| 奶油奶酪（kiri） | 200克 |
| 细砂糖 | 32-40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 玉米淀粉 | 16克 |
| 柠檬汁 | 10克（不是很酸） |
| 柠檬皮屑/杏仁片等 | 适量 |
【柠檬乳酪条】无酸奶配方的做法
备齐材料，将饼干压碎，倒入融化的黄油搅拌均匀，然后平铺入烤盘底部，放入冰箱冷藏。
![「柠檬乳酪条」无酸奶配方的做法步骤图 第2张]( "「柠檬乳酪条」无酸奶配方的做法步骤图 第2张")
将奶油奶酪软化至室温，稍微搅拌均匀，加入细砂糖混合拌匀。
加入一个鸡蛋，不要打发，搅拌均匀
分两至三次加入淡奶油，搅拌均匀无颗粒顺滑状态。
![「柠檬乳酪条」无酸奶配方的做法步骤图 第3张]( "「柠檬乳酪条」无酸奶配方的做法步骤图 第3张")
筛入玉米淀粉拌匀，然后过筛一或两次得到细腻奶酪糊。
![「柠檬乳酪条」无酸奶配方的做法步骤图 第4张]( "「柠檬乳酪条」无酸奶配方的做法步骤图 第4张")
倒入柠檬汁，筛入柠檬皮屑，轻柔拌匀。可以在这里加入杏仁片或者倒入模具后洒在表面。
倒入模具，震两下。
![「柠檬乳酪条」无酸奶配方的做法步骤图 第5张]( "「柠檬乳酪条」无酸奶配方的做法步骤图 第5张")
烤箱预热，中下层，150度30分钟。最后几分钟要看着，如果想上色再调高到170度烤1-2分钟（灵活调整）。
![「柠檬乳酪条」无酸奶配方的做法步骤图 第6张]( "「柠檬乳酪条」无酸奶配方的做法步骤图 第6张")
出炉冷却后，包上保鲜膜冷藏，第二天切片就可以吃啦！！
![「柠檬乳酪条」无酸奶配方的做法步骤图 第7张]( "「柠檬乳酪条」无酸奶配方的做法步骤图 第7张")
