简单粗暴的脆皮五花肉

舔舔手指的不再只是肯德基，我连菜板上的渣渣也捡吃了，外皮嘎嘣脆(首先牙口要好)，里面肉嫩，肥肉也不腻，想想就爽。

用料  

简单粗暴的脆皮五花肉的做法  

1. 圆葱，大蒜切片。不要太切太碎，腌好后要把葱和蒜捡出来。

2. 调料和肉放盆里腌制一晚。

3. 炸篮用锡纸包一下，四面围住，前后边要向下折，防止被风吹跑。

4. 把腌好的肉放在炸篮里。带皮的面朝上，稍微抹点油。记得炸篮下层放烤盘接油(防止翻面把锡纸划碎)

5. 我用的ACA北美电器的EAF18A空气炸烤箱不需要预热，放到炸烤箱中层，190℃，炸烤功能，20分钟。

6. 炸至10分钟左右暂停一下，给肉翻个身，继续炸烤。

7. 炸烤箱工作期间要注意观察上色情况。时间根据肉的厚度增加或减少哈。