顺德 双皮奶
生为一个顺德人 终于掌握了这项技能 哈哈哈分享给大家！
用料
| 蛋清 | 2个 |
| 糖 | 20克（两勺 |
| 生牛奶（水牛奶 | 500克 |
顺德 双皮奶的做法
煮滚生的鲜牛奶倒入碗中放凉 出第一层皮.（其它奶也可 但水牛奶特别香浓 口感很滑.要买蛋白质高 全脂 无添加的奶 口感才好
![顺德 双皮奶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "顺德 双皮奶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放凉 小心倒出牛奶 留下表皮，牛奶和蛋清 砂糖混合拌匀
![顺德 双皮奶的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "顺德 双皮奶的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
过滤后倒回碗里 表皮会慢慢升上来
![顺德 双皮奶的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "顺德 双皮奶的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
包好保鲜膜 下锅蒸10分钟 水滚开始算
![顺德 双皮奶的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "顺德 双皮奶的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
因为热涨冷缩 保鲜膜凹下去了 打开时要小心
![顺德 双皮奶的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "顺德 双皮奶的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放上汤匙 成功啰 ！
![顺德 双皮奶的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "顺德 双皮奶的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
生为一个顺德人 终于掌握了这项技能 哈哈哈分享给大家！
用料
| 蛋清 | 2个 |
| 糖 | 20克（两勺 |
| 生牛奶（水牛奶 | 500克 |
顺德 双皮奶的做法
煮滚生的鲜牛奶倒入碗中放凉 出第一层皮.（其它奶也可 但水牛奶特别香浓 口感很滑.要买蛋白质高 全脂 无添加的奶 口感才好
放凉 小心倒出牛奶 留下表皮，牛奶和蛋清 砂糖混合拌匀
过滤后倒回碗里 表皮会慢慢升上来
包好保鲜膜 下锅蒸10分钟 水滚开始算
因为热涨冷缩 保鲜膜凹下去了 打开时要小心
放上汤匙 成功啰 ！
