低碳水烤秋刀鱼(生酮友好)
烤秋刀鱼是日式餐厅常见单品。相对日式料理单薄的佐料,我觉得我的方法更加可口。使用的照烧酱做法在这里
用料
秋刀鱼 | 2条 |
海盐/粗盐 | 5克 |
大蒜头 | 3瓣 |
胡椒粉 | 5克 |
橄榄油 | 10ml |
红甜椒 | 半只 |
黄甜椒 | 半只 |
白蘑菇 | 10个 |
芹菜 | 可选 |
低碳水照烧酱 | 50克 |
青柠 | 1/2个 |
研磨黑胡椒 | 1pinch |
低碳水烤秋刀鱼(生酮友好)的做法
秋刀鱼用盐、胡椒粉和大蒜头腌制2小时以上。腌制完后如果水份多请去除一些水份。
烤盘上铺好锡纸。喷上橄榄油。将秋刀鱼摆上。
码上蔬菜。既漂亮又营养。
刷上低碳水照烧酱。
入烤箱上下火200℃烤30分钟左右。上桌时撒上黑胡椒,放几片青柠。
吃的时候挤一点青柠汁。
很可口,入味但是不重口味。
小贴士
秋刀鱼是很好的蛋白质和不饱和脂肪酸来源。