低碳水蚝油红菜苔（生酮友好）

冬季里最爽脆莫过于一盘新鲜菜苔。菜苔在江浙沪又称菜心或者菜荠。但是在长江下游这边一般是绿色的，在长江中上游流行红色的。所以为了方便区分，红色的就称菜苔吧。

用料  

低碳水蚝油红菜苔（生酮友好）的做法  

1. 新鲜菜苔洗净，晾干。

2. 拣选出菜苔嫩的部位，掰成小段。

3. 先放入大蒜头，煸炒出蒜香后加入红菜苔。

4. 中火翻炒到菜苔变的有点软滑了加入盐。起锅前加入蚝油翻炒提鲜。

5. 装盘上桌。简单又好吃。