坚果酥 儿时的记忆
用料
| 低筋面粉 | 225克 |
| 色拉油 | 100克 |
| 糖粉 | 80克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 坚果 | 适量 |
| 盐 | 1克 |
| 小苏打 | 2克 |
坚果酥 儿时的记忆的做法
准备好所有食材，鸡蛋普通大小就可以，色拉油就是家里炒菜用的，不要有气味
![坚果酥 儿时的记忆的做法步骤图 第2张]( "坚果酥 儿时的记忆的做法步骤图 第2张")
1、把100克食用油加入80克糖粉（我不喜欢太甜，做的时候减了20克）和1克盐搅拌均匀
![坚果酥 儿时的记忆的做法步骤图 第3张]( "坚果酥 儿时的记忆的做法步骤图 第3张")
2、再加入40~45克之间的蛋液（一个鸡蛋打散后大概60克的样子，留了一点最后刷饼上的，其他都倒入使用）
![坚果酥 儿时的记忆的做法步骤图 第4张]( "坚果酥 儿时的记忆的做法步骤图 第4张")
3、225克低筋面粉和2克小苏打混合后过筛加入搅拌均匀，根据自己喜好加入坚果碎（可以放核桃，腰果，巴旦木等等）
![坚果酥 儿时的记忆的做法步骤图 第5张]( "坚果酥 儿时的记忆的做法步骤图 第5张")
4、戴上一次性手套揉成团
![坚果酥 儿时的记忆的做法步骤图 第6张]( "坚果酥 儿时的记忆的做法步骤图 第6张")
5、分成几个小剂子后搓圆，再用手压扁
![坚果酥 儿时的记忆的做法步骤图 第7张]( "坚果酥 儿时的记忆的做法步骤图 第7张")
6、刷上鸡蛋液后洒点芝麻（没有可以省略，不影响口感）
![坚果酥 儿时的记忆的做法步骤图 第8张]( "坚果酥 儿时的记忆的做法步骤图 第8张")
7、烤箱180度预热后烤20分钟左右（具体可以根据自己家的烤箱脾气，看上色情况）。烤好后还比较软，轻轻拿出来放在架子上晾凉
![坚果酥 儿时的记忆的做法步骤图 第9张]( "坚果酥 儿时的记忆的做法步骤图 第9张")
美美的享用吧∽
![坚果酥 儿时的记忆的做法步骤图 第10张]( "坚果酥 儿时的记忆的做法步骤图 第10张")
