宝宝版嫩烤猪排
麻麻最近事情太多,加上想推进母子一锅出,节省做饭时间,所以备饭颇有懈怠,心里不时愧疚...今天想吃烤肉,晚餐老公决定给我做减油版烤肉,那么,大胆尝试给宝宝也吃一次嫩烤猪排吧~
用料
猪肉(我用的是梅肉) | 30g |
橄榄油 | 5g |
大蒜 | 1瓣 |
玉米淀粉 | 5g |
宝宝版嫩烤猪排的做法
大蒜用挤蒜器压成蒜泥;猪肉切成薄片(约5cm厚),再切成拇指大小的块状,这一步主要看宝宝咀嚼能力调整肉的形状。
处理好之后,小碗把肉块放进去,加蒜泥,淀粉,油,拌匀加盖或保鲜膜腌制2小时。
烤箱180度预热,放入腌制好的肉块,加盖锡纸,我家是松下烤箱,鸡翅模式,温度调到了180度,大概13-15分钟就好啦。
出锅,配点素菜,做个松饼,来点水果,又是完美的一餐~
赶紧抢拍了一下,不然肉要被吃光了😝
小贴士
1)一定要盖保鲜膜或者带盖碗腌制肉肉哈~
保持水分是嫩滑口感的关键;
2)烤箱温度一定不要过高 180度是极致温度了哈 200会烤焦 咀嚼力好的可以尝试 一般不建议第一次就上高温 松下自带的鸡翅菜谱温度是200度 一定要减温再开始