香蕉燕麦蛋白粉麦芬 Protein Muffin
116卡，13.6g碳水，2.3g脂肪，11.3g蛋白
youtube原方小用了2个蛋白，1/4cup Apple sauce. 为了不浪费蛋黄，并且apple sauce国内不太好买，所以改成了一整个鸡蛋以及一个苹果。
用料
| 香蕉 | 1根 |
| 苹果 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 燕麦 | 1 cup |
| 蛋白粉 | 2勺（whey protein配的勺子） |
| 泡打粉 baking powder | 1/2 tsp |
| 小苏打 baking soda | 1/2 tsp |
香蕉燕麦蛋白粉麦芬 Protein Muffin的做法
烤箱预热180摄氏度。把所有东西加到food processor拌匀，分到6个muffin模具。烤13分钟。
![香蕉燕麦蛋白粉麦芬 Protein Muffin的做法步骤图 第2张]( "香蕉燕麦蛋白粉麦芬 Protein Muffin的做法步骤图 第2张")
小贴士
1. 即食燕麦或者rolled oats我都试过，都可以。rolled oats成品里面白色的燕麦比较多，所以我更喜欢用即食燕麦
2. 蛋白粉muffin无糖无油，口感肯定不能跟传统muffin相比
3.由于蛋白粉muffin本身就比较干，所以千万不要过度烘培。可以用牙签测试一下，如果插进去拿出来干净就ok了
