抹茶樱花费南雪
用美食表白春天吧！
用料
| 蛋白 | 70克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 海藻糖 | 10克 |
| 盐 | 0.5-1适量 |
| 杏仁粉 | 30克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 抹茶粉(五十铃) | 3克 |
| 黄油 | 55克 |
| 盐渍樱花20朵 |
抹茶樱花费南雪的做法
1.蛋白微微打发，放入糖，海藻糖，盐，拌匀
2.放入杏仁粉，拌至无干粉
3.放入过筛的低粉，抹茶粉，拌至无干粉
4.倒入熔化的奶油，拌匀
5.冰箱醒两小时
6.模具抹油撒粉，放入冰箱
7.樱花泡开，吸干水份
9.费南雪入模，再放入樱花装饰
10.烤箱预热160℃，烤时14分钟左右
小贴士
没有过程图，但费南雪制作简单，即使新手也不会失败。我选择的是手指饼干硅胶模，不容易上色。若想保留美丽的绿色，黄油不需焦化。樱花最后放入。此配方可出品20个。
