芒果鳕鱼
颜色鲜艳、酸甜开胃、鱼肉鲜嫩、营养丰富,让宝宝爱不释口
用料
鳕鱼 | 2块 |
芒果 | 2个(小只) |
黄彩椒 | 半个 |
红彩椒 | 半个 |
月桂叶 | 1片 |
八角 | 1个 |
酱油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
梨 | 1个 |
大蒜 | 2瓣 |
红洋葱 | 半个 |
芒果鳕鱼的做法
准备好所有材料:将彩椒,芒果以及梨切成块,洋葱切丁,大蒜切片,鳕鱼提前加入酱油腌制
锅中倒入橄榄油略加热,放入洋葱和大蒜炒香
放入芒果,彩椒,加入适量胡椒粉,月桂叶,八角及梨,中火烧开
加入200g水,中火煮沸后转小火,煮约15分钟,使得汤汁略微浓稠
炖煮期间,将德龙迷你电烤箱180℃预热,鳕鱼适当刷点橄榄油,然后放入烤箱烤10—15分钟
烤制鳕鱼期间,同时将锅中的月桂叶和八角捞出
将果蔬汤倒入凯伍德BLM802超越系列精华搅拌机
使用“浓汤”功能,将果蔬汤打成泥(约30秒)
待鳕鱼烤好后装盘,淋上芒果泥,在鳕鱼上适当撒胡椒粉做点缀