大姨妈必备红糖姜撞奶

女朋友大姨妈来了，不要多喝热水啦！这碗红糖姜撞奶送给心爱的她，心意满满～

用料  

大姨妈必备红糖姜撞奶的做法  

1. 材料很简单就只有三样，牛奶（牛奶要全脂的）、生姜、红糖。

2. 生姜去皮用研磨器打磨，没有研磨器可以直接用刀切碎或者用辅食机、破壁机打碎。

3. 研磨好的生姜放入纱布中。

4. 挤出姜汁，我用了一块生姜35g，挤出12g左右的姜汁。

5. 取一个铁碗或者小奶锅，倒入牛奶。

6. 牛奶中加入红糖（我的是玫瑰红糖）。

7. 放电磁炉上最小火加热，不断搅拌至红糖融化。

8. 注意观察铁碗边缘牛奶出现细密的小泡泡，此时牛奶的温度在70℃～80℃，关火。

9. 从高处将牛奶倒入姜汁中，让牛奶和姜汁充分混合。

10. 盖上盖子等待10分钟，姜撞奶就做好啦。