五仁脆瓦片
用料
| 蛋白 | 2个 |
| 糖粉 | 30g |
| 奶粉 | 20g |
| 低筋面粉 | 40g |
| 黄油（融化） | 25g |
| 五仁 | 60g |
五仁脆瓦片的做法
把糖粉、盐加入到蛋白中，搅拌均匀。 将低筋面粉过筛后，加入蛋白液中拌匀。
![五仁脆瓦片的做法步骤图，五仁脆瓦片怎么做好吃 第2张]( "五仁脆瓦片的做法步骤图，五仁脆瓦片怎么做好吃 第2张")
将融化的黄油加入拌匀。
然后将事先切碎的花生仁加入拌匀，并将面糊静置30分钟备用。![五仁脆瓦片的做法步骤图，五仁脆瓦片怎么做好吃 第3张]( "五仁脆瓦片的做法步骤图，五仁脆瓦片怎么做好吃 第3张")
烤盘垫不粘油布，用勺子均等分成12分摆好，每个之间留有一定空隙。再用勺子背面将面糊一个一个摊匀成大薄片
![五仁脆瓦片的做法步骤图，五仁脆瓦片怎么做好吃 第4张]( "五仁脆瓦片的做法步骤图，五仁脆瓦片怎么做好吃 第4张")
我试过油纸，但是粘了起不下来。搜索了一下说是油纸的质量不好，所有建议是直接用油布！再有也可以烤盘抹油，直接烤，凉后是可以取下来的！
![五仁脆瓦片的做法步骤图，五仁脆瓦片怎么做好吃 第5张]( "五仁脆瓦片的做法步骤图，五仁脆瓦片怎么做好吃 第5张")
如果有瓦片磨具，可以均匀的在模具中涂满面糊，最后将瓦片模具抬起，瓦片就可以很漂亮的出锅了！瓦片的表面的要抹均匀，可以把勺子的背面沾水，这样面糊好处理多了
![五仁脆瓦片的做法步骤图，五仁脆瓦片怎么做好吃 第6张]( "五仁脆瓦片的做法步骤图，五仁脆瓦片怎么做好吃 第6张")
