【北鼎烤箱食谱】德式芥末香肠面包

用料  

【北鼎烤箱食谱】德式芥末香肠面包的做法  

1. 食材准备，夏天需要用冰水哟

2. 揉至扩展加入黄油揉至可以拉出透明薄膜

3. 滚圆，盖保鲜膜，一次发酵28度45分钟

4. 发酵好的面团差不多2倍大

5. 分割为4等份，排气滚圆，松弛15分钟

6. 取一个面团擀开成舌型，翻面，中间涂一勺黄芥末酱，放上一根香肠

7. 两端捏紧，滚成粗细均匀的橄榄状

8. 表面喷水粘一层芝士粉

9. 放入北鼎烤箱发酵模式2:35度20分钟

10. 取出表面斜切3刀，要割到里面的香肠

11. 放入预热好的烤箱200度烤16-18分钟

12. 表面金黄即可

13. 香喷喷～