用料
Baby玛格丽特饼干的做法
蓝莓碾碎,加入少量水(微微没过蓝莓),糖熬制到浓稠
糖的量根据自己口味,浓稠后倒入盒子中晾凉
煮熟的蛋黄,糖,盐,黄油一起搅拌均匀
推荐小块的黄油,只要是整数就不需要称重,10g一块的
加入面粉,淀粉跟刚才的黄油鸡蛋一起搅拌
揉成面团,放入密封袋(保鲜袋也可以),冰箱冷藏1小时
从冰箱取出,稍微揉软一点,垫油纸,搓小球
用大拇哥从中间按下,四周会不规律裂开
用小勺子倒入蓝莓酱,也可以放一点黑芝麻,放入烤盘,170度,20分钟,上色即可,不要糊了!温度时间也需要根据自己家的烤箱掌控
四周微微上色,出锅晾凉即可!
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