玛格丽特（牛奶版）

新手上路零失败的手作。
尝试过玉米油版的玛格丽特，觉得太油腻了，还是老老实实换回了黄油版，特意减少了黄油的用量，希望入了烘焙坑后不要增加太多体重。增加了牛奶味道更加香浓~

用料  

玛格丽特（牛奶版）的做法  

1. 准备好所有原材料。
   做到一半忘记拍照，请自行脑补旁边还有黄油，牛奶，细砂糖，盐。

2. 将黄油，细砂糖，盐用打蛋器搅打，打至颜色稍微变淡即可。

3. 倒入熟蛋黄，搅拌。
   倒入玉米淀粉，低筋面粉，牛奶。
   用手揉至光滑。
   室温放置30分钟左右。（便于塑形）

4. 将面团均匀分成10g左右的小圆圆，排列好在烤盘上面，再用拇指按压成型。

5. 用上下170℃火烤25min，再用上火170℃烤5min上色。

6. 出炉配茶🤗🤗

小贴士

原本黄油，玉米淀粉，低筋面粉的比例应该是1:1:1的，但是为了控制体重。可适当减少黄油的总结，本配方黄油，玉米淀粉，低筋面粉的比例为0.66:1:1。