减重杂粮窝窝头
减重过程中特别想吃些玉米面贴饼子或是窝窝头之类的杂粮。
翻看了很多菜谱,也利用小美锅的菜谱尝试过窝窝头,但几次不是黄豆面味道过重就是面过于粘硬。
终于在一次吃铁锅炖贴饼子的时候和老板多聊了聊,根据面的比例外加自己调整,做成功了家里人都爱吃的窝窝头。
我是为了省事使用小美锅和面。不用小美锅和面,只需要将牛奶或水烧至80度即可,此配方同样可以做贴饼子。
用料
玉米粗面 | 300克 |
玉米细面 | 200克 |
黄豆面 | 100克 |
牛奶或水 | 450克 |
鸡蛋 | 2个 |
糖(我用赤藓糖醇) | 40克 |
油 | 12克 |
小苏打 | 4克 |
泡打粉 | 10克 |
减重杂粮窝窝头的做法