酒香罗勒烤鸡腿

参考文怡家常菜的酒香烤鸡腿，只是没有朗姆，于是用了雪利酒，还错以为basil是百里香，结果味道很不错。分享给大家～

用料  

酒香罗勒烤鸡腿的做法  

1. 以下步骤基本转自文怡：-将鸡腿洗净擦干放在盘中（为了更好的入味，可以用叉子在鸡腿表面扎孔），倒上酒涂抹，并将盐均匀的涂抹在鸡腿上，腌20分钟（时间越长越好，可以加盖保鲜膜以免鸡皮风干）。我中午就放冰箱腌了，晚上才做，大概四小时
   

2. 将腌好的鸡腿放在铺有锡纸的烤盘中，在鸡腿表面均匀地撒上一层薄薄的罗勒，放到预热好的烤箱中层，用220度，烤30分钟
   原菜谱推荐45-60分钟，但是我们家烤箱比较热，30分钟的效果是外脆里嫩，汁液丰富但是全熟透，非常妙～

3. 在烤好的鸡腿上，撒上黑胡椒碎。总体感觉略偏淡，下次尝试用点酱料腌制～