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简单容易!!!柠檬罗勒烤鸡腿

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.38W 次
简单容易!!!柠檬罗勒烤鸡腿的做法步骤图

疫情在家没事情做,想烤个鸡腿吃,又不想烤新奥尔良风味,想想最后研究出了了个柠檬罗勒风味~一起来看看叭

用料  

鸡腿 6只
柠檬 1个
大蒜 2瓣
橄榄油 2勺
适量
新鲜罗勒叶 一把
黑胡椒 适量
一片
两勺
枫糖或蜂蜜 适量
白胡椒 少许
黄油 少许

简单容易!!!柠檬罗勒烤鸡腿的做法  

  1. 新鲜鸡腿解冻,并用小刀划出较深的口子方便入味,放入盆中。在盆中倒入料酒,适量盐,白胡椒,黑胡椒。切约三分之一个柠檬,挤入柠檬汁。将一片姜切成碎末放入。将酱料和鸡腿均匀,腌制一晚上。

  2. 将两瓣蒜切成蒜末。在锅中倒入橄榄油,烧热,放入黄油,化开,放入蒜末,大火炒香,关火。在烤盘中刷上蒜油,放入鸡腿,在鸡腿两面刷上油。

  3. 在小碗中倒入适量蜂蜜或者枫糖,将剩下的三分之二个柠檬全部挤入碗中,调匀。用刷子把调制液体刷到鸡腿朝上的那一面。

  4. 在鸡腿朝上的那一面上撒上黑胡椒和少许盐,放一些罗勒叶,并将刚刚炒过的蒜末拿出一半放在鸡腿这一面上。为了避免浪费,把刚挤出汁水的三分之二个柠檬切片并放在鸡腿上。

  5. 将烤箱预热到200摄氏度后将烤盘放入,烤20分钟后取出,将鸡腿翻面,依次刷油,刷蜂蜜/枫糖,撒黑胡椒,少许盐,放上罗勒叶和剩下一半炒过的蒜。再次在200摄氏度的条件下烤20分钟。

    简单容易!!!柠檬罗勒烤鸡腿的做法步骤图 第2张
  6. 20分钟后,拿出烤盘,再次给鸡腿的两面刷上油和蜂蜜/枫糖,重复撒上黑胡椒,别的材料不用再添加了。放入烤箱,在200度条件下再烤10分钟,就可以出锅啦。

    简单容易!!!柠檬罗勒烤鸡腿的做法步骤图 第3张
  7. 如果按照步骤做,一定会让鸡腿充满柠檬和罗勒香气的噢。

小贴士

盐和枫糖/蜂蜜的用量可以按照最终想要达成的口味做适当调整。可以做成偏甜的也可以做成偏咸的~