零失败的玛格丽特

用料  

零失败的玛格丽特的做法  

1. 黄油软化后，加入糖粉打发成颜色变白

2. 两个熟蛋黄压碎，用筛子筛出，加入打发好的黄油中，搅拌均匀

3. 低筋面粉与玉米淀粉混合均匀后，筛入上一步，加入1克盐，按压均匀

4. 放入保鲜膜，揉成面团，放入冰箱冷藏一小时左右

5. 搓成小圆球后轻轻按扁，拇指从中间再按一次，成图中形状。按照我这个大小，烤了三十个左右。

6. 180度上下火，大约烤15分钟左右。烤箱不同，时间略有差异。
   
   放凉后，甜中带咸，一捏即碎，入口即化的玛格丽特就完成了。孩子特别喜欢吃，每次烤完出锅，孩子一次能吃五六个。