玛格丽特小饼干(零失败)
材料简单,第一次做就能成功,而且很酥很香😋😋😋——2019.3
记得那会做是怀想想七个月左右的样子,时隔两年半,我终于又安排上了,就想编辑几句。
孕期的时候特别喜欢倒腾这些甜品,生了想想后全职带娃更多的时间只能花在主食上,这也是第一次给想想小盆友做饼干,当然要做我最爱的玛格丽特[派对R]
想想爸爸今晚加班,所以前半部分我是在想想的吵闹中把半成品送入冰箱的,招呼他的小伙伴玩玩具,吃水果,送走后收拾玩具给想想洗澡准备哄睡后再起来做~
躺上床的那一瞬感觉特别疲惫腰也痛,突然脑子冒出一句,是梁静茹给我的勇气吗选今天做饼干😂
今晚哄了一个多小时十点多才睡,值得高兴的是加班回来的想爸已经给我揉了两盘小圆圆了,虽然大小不一,但是用心还是很值得肯定的,他揉我按压,也算是一件难得的中年夫妻一起配合的活动了,ps:按压真的超级解压,为啥我以前没发现,看来是现在压力是真的大了
看着一盘变两盘,两盘变三盘,内心还是很满足的,尤其是在想想小盆友睡着后这个安静的夜,感觉做事都舒心了😁
突然想起那句,热爱厨房的人也热爱生活,食物散发的香气比梦境更烟火,比现实更生活。
是的我自认自己是一个热爱生活的人,全职带娃真的很累,日常也很多糟心事,但是还是想自己的生活有点光彩,不是让别人看的那种光彩,而是内心深处给自己的一点暖光,不让生活蒙上灰蒙蒙的纱
晚安,亲爱的自己😉
用料
低筋面粉 | 150克 |
黄油 | 150克 |
玉米淀粉 | 150克 |
糖粉 | 70克 |
盐 | 1.8克 |
熟蛋黄 | 2个 |
玛格丽特小饼干(零失败)的做法
1. 备好材料,将黄油软化并用打蛋器搅拌,加入糖粉和盐,打发至体积膨胀,颜色稍变浅。用面粉筛筛入熟蛋黄,并搅拌均匀。
筛入熟蛋黄并搅拌好如图。
2.将低筋面粉和玉米淀粉混合用面粉筛筛入。
揉面如图,面团混合均匀,不会散开。
3. 将揉好的面团用保鲜膜包好,放冰箱冷藏1小时
4. 将面团取出,用手揉成小圆,大小大概在大拇指指甲直径,具体偏大偏小看个人喜好。
5. 烤盘铺好油纸,将揉好的小圆放入烤盘排列,用拇指按压成型,小小的一个个,简直就是小可爱
6. 将烤盘放入预热好的烤箱,上下管,160度,12分钟,具体观察小饼干成色,因为不同牌子烤箱温度时间不一样,而且每个人揉的小圆大小不一样,饼干边缘稍微焦黄就ok啦
7. 烤好的饼干晾凉,图为不同批次出来的深浅颜色不一,颜色深的烤的时间久一点,但是不管颜色深浅,都很酥很好吃😋
8. 最后可以把可爱的玛格丽特小饼干装入小盒子里,下午茶来一点不要太美味哦。
9. 小小的盒子,小小的玛格丽特小可爱,大爱💓
10. 图为作为孕妇的丰盛早餐😊 起床先来一杯温开水,吃了妈妈做的肉汤圆,来一碗藕粉,最后吃一两颗餐后小甜点玛格丽特小饼干,很满足😌😌😌
下面这些是我第二次做的,一盘
两盘
三盘
五盘,看着一盘盘多起来心情很舒爽呀
包装的好可爱噢