简易版土豆炖牛腩

第一次炖土豆牛腩，虽然少了一些八角香叶的配料，毕竟喂奶不敢吃八角，怕宝宝过敏，但是也能满足了

用料  

简易版土豆炖牛腩的做法  

1. 1冷藏过的牛腩很好切块，第一次买的牛腩相当漂亮

2. 2水烧开倒入牛肉浮出泡沫即可捞出，为了增加牛肉的松软，我把过了水的牛肉用高压锅压了一下

3. 3锅烧热倒入适量食用油，再放入冰糖翻炒至黄色，接着加入姜葱蒜爆炒出香味

4. 翻炒至变焦糖色

5. 4倒入土豆继续翻炒

6. 5加入酱油，料酒继续翻炒，然后加入高压锅压好的牛腩和汤水中火焖10分钟左右

7. 6焖到汤汁略干时放入少量耗油收汁，放入葱花

8. 7放入葱花翻炒两下可以出锅咯

9. 8松软好吃的牛腩就做好了，我跟儿子两个人吃完