茅台酒草头 （高压锅版）

草头的酒一定要好  
茅台，剑南春五粮液。。
我外婆的厨房里一直放着一瓶茅台酒专门烧菜。

每次烧草头一屋子都香的

冬天里的草头最好吃。



你问我为什么用高压锅， 因为这个锅够大。。也不会溅油

用料  

茅台酒草头 （高压锅版）的做法  

1. 草头洗净

2. 大火，准备高压锅，倒入油，烧热，下草头，放盐，味精，糖（提鲜）

3. 加适量酒，就是调个味的。 （你问我多少量，根据多少菜加呗，菜多就多放点，菜少就少放点，

4. 大火，用筷子翻搅几下，熟了就出锅。

小贴士

同时入酒水和草头，这样的草头比较嫩。