酱骨头-高压锅版
用料
| 骨头 | 4斤 |
| 糖 | 5克 |
| 葱姜 | 五段（五厘米） |
| 花椒 | 若干粒 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 三勺 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 两个个 |
| 黄豆酱 | 半勺 |
酱骨头-高压锅版的做法
第一步，先把买回来的骨头清洗，然后清水浸泡大概三四集电视剧的时间次了个薯片嘻嘻，中途记得换水哦～木有拍皂片，康康我吃的薯片吧哈哈
![酱骨头-高压锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酱骨头-高压锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
第二步，冷水下骨头，煮开捞浮沫。然后关火捞出骨头备用啦。
![酱骨头-高压锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酱骨头-高压锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
第三步，做汤。锅中放油，记得要开小火，先把白糖放进去，化开就放入其他东西，翻炒一下然后放入黄豆酱。炒出香味就放水，然后加入老抽，盐。搞定
![酱骨头-高压锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酱骨头-高压锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
第四步，炖！骨头和汤放进高压锅，上气炖30分钟～
![酱骨头-高压锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酱骨头-高压锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出锅（骨髓真香啊）。两个辣椒根本没有味道，所以下次可以多放几个～
![酱骨头-高压锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酱骨头-高压锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
叮！好啦😄
![酱骨头-高压锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酱骨头-高压锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
另外我想提示一点就是比较骨头的肉比较肥，所以第一遍煮去浮沫的时候，时间可以稍微长点，顺便去去油～
