宴客必备菜之【牛蹄筋炖萝卜】

牛腩塞牙，只爱吃软烂的蹄筋。于是有了这道菜，做起来一点也不复杂，但却是道待客的硬菜，让你下酒如下饭～

用料  

宴客必备菜之【牛蹄筋炖萝卜】的做法  

1. 买不到新鲜牛蹄筋就买超市里卤好的，洗一洗切块用高压锅加水压10分钟，新鲜的一样。

2. 热油放所有调料炒香

3. 倒入牛蹄筋加1勺料酒翻炒

4. 随后倒入白萝卜、2勺味极鲜酱油、1勺蚝油炒至变色

5. 加入矿泉水与食材齐平（白萝卜有水分，不需要没过）、3颗冰糖大火炖至汤汁收干即可

6. 白萝卜的清甜中和了牛蹄筋的黏腻，蹄筋软烂弹牙，吃一口就停不下来～

7. 打包给好友邻居送一份也是卖相极好，还以为是在外面买的呢～