南瓜球，紫薯球

用料  

南瓜球，紫薯球的做法  

1. 红豆泡发一个晚上，高压锅压，水和红豆比例，跟煮干饭一样。

2. 南瓜去皮蒸熟，倒入盆里跟糯米粉和面。皮每份量30克，红豆馅20克，这个馅和皮的比例刚好，好吃！包好搓圆裹上一层熟白芝麻。

3. 油热，中火炸到金黄色捞出来！

4. 里嫩外酥，甜而不腻！

5. 今天方子稍微改了一下，外皮更加酥脆。

6. 200克糯米粉，加50克面粉，两克泡打粉，醒面20分钟，这个方子用在紫薯球上，更加外酥里嫩！